TARTA DE AVELLANAS , ALMENDRAS , NUECES Y PIÑONES estilo ORNOSA

INGREDIENTES PARA SEIS PERSONAS

- 150 gramos de avellanas tostadas y molidas muy finas
- 150 gramos de almendras molidas muy finas
- 75 gramos de piñones pelados
- 75 gramos de nueces peladas
- 350 gramos de harina de trigo
- 200 gramos de mantequilla
- Media docena de huevos frescos
- 200 gramos de azúcar en polvo
- Una copita de aguardiente de hierbas

PREPARACIÓN

1º Mezclar la harina , las almendras , las avellanas y la mantequilla.

2º Añadir los seis huevos y el azúcar y amasar hasta conseguir una masa homogénea. Añadir la copita de aguardiente de hiervas. Si vemos que está demasiado espesa se puede añadir un poco de agua caliente a la masa.

3º Poner en un molde para el horno, engrasado con mantequilla

4º Añadir los piñones y las nueces encima.

5º Poner en el horno al baño de maría durante 30 minutos, vigilando que no se nos queme.

Dejamos enfriar el molde , desmoldamos y servimos.

Luis Ornosa i Pamies
E-mail:Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.