CHOCOS EN SU TINTA estilo ORNOSA INGREDIENTES PARA SEIS PERSONAS – Un kilo y medio de chocos frescos – Media cabeza de ajos , pelados y picados – Dos cebollas medianas peladas y picadas finas – Arroz en blanco para acompañar – Aceite de oliva virgen extra – Sal PREPARACIÓN 1º Limpiaremos los …
COCOCHAS DE BACALAO estilo ORNOSA INGREDIENTES PARA SEIS PERSONAS – Un kilo y cuarto de cocochas de merluza frescas – Media guindilla partida en pedazos , sin las semillas – Tres dientes de ajo , pelados – Aceite de oliva virgen extra – Sal PREPARACION 1º Poner al fuego una cazuela …
INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS – Dos kilos de fresones maduros – 12 cucharaditas de azúcar blanca – 500 cc de Vino Reserva Cariñena PREPARACIÓN 1º Limpiamos los fresones , quitándoles los rabos verdes y aquellas partes que no estuvieran en perfectas condiciones. 2º Cortamos las fresas ya …
POSTRES-FRESAS CARAMELIZADAS CARIÑENA Y AZUCAR estilo ORNOSA Leer más »
INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS – Dos kilos de fresones maduros – 12 cucharaditas de azúcar blanca – Un bote de nata en spray PREPARACIÓN 1º Limpiamos los fresones , quitándoles los rabos verdes y aquellas partes que no estuvieran en perfectas condiciones. 2º Cortamos las fresas ya limpias en …
INGREDIENTES PARA SEIS PERSONAS -Una lata de leche condensada -Una lata de leche evaporada-Cuatro huevos-Una cucharadita de vainilla (extracto)-Una taza de azúcar para el caramelo PREPARACIÓN 1º En una sartén, derrita el azúcar hasta que se ponga a punto de caramelo. 2º Cubra un molde que pueda poner al horno con el caramelo hecho con el azúcar. Déjelo …
INGREDIENTES PARA SEIS PERSONAS – 150 gramos de avellanas tostadas y molidas muy finas– 150 gramos de almendras molidas muy finas– 75 gramos de piñones pelados– 75 gramos de nueces peladas– 350 gramos de harina de trigo– 200 gramos de mantequilla – Media docena de huevos frescos – 200 gramos de azúcar en polvo– Una …
TARTA DE AVELLANAS , ALMENDRAS NUECES Y PIÑONES estilo ORNOSA Leer más »
INGREDIENTES PARA SEIS PERSONAS – 18 rebanadas pan de dos o tres días antes– Ocho huevos frescos – 750 cc de leche de vaca fresca– Canela molida– Aceite de oliva virgen extra– 250 gramos de azúcar en polvo PREPARACIÓN1º Mezclar muy bien , la leche con cuatro pizcas de canela y cuatro cucharadas de azúcar. 2º Después empapamos …
INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS -200 gramos de manteca de vaca -250 gramos de azúcar blanca -300 gramos de harina de maíz -Una cucharada de Royal -Medio yogurt natural -Seis huevos -Ralladuras de un limón verde -Frutas escarchadas (cerezas , peras , naranja , melón) partidas en cuadraditos. PREPARACION 1º Se trabaja la …
BIZCOCHO CARMITA II CON FRUTAS ESCARCHADAS estilo ORNOSA Leer más »
INGREDIENTES PARA SEIS PERSONAS – Un litro y medio de leche – Doce yemas de huevos muy frescas (a poder ser huevos caseros) – 300 gramos de azúcar blanquilla – 60 gramos de almidón de repostería – La piel rallada de medio limón amarillo PREPARACIÓN 1º Echar el litro y medio de leche en …
INGREDIENTES PARA SEIS PERSONAS– Un litro y medio de leche– Doce yemas de huevos muy frescas (a poder ser huevos caseros)– 300 gramos de azúcar blanquilla – 60 gramos de almidón de repostería – La piel rallada de medio amarillo limón PREPARACIÓN1º Echar el litro y medio de leche en una cazuela y añadir las …
