INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS– Un kilo y medio de jarrete de ternera para asar en pedazos grandes– Medio litro de vino blanco de Jerez– Tres cebollas cortadas en cuatro partes– Seis dientes de ajo pelados– Dos pimientos rojos sin pepitas y cortados en tiras– Tres zanahorias raspadas y cortadas en rodajas– Una ramita de peregil– …
INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS – Un kilo y medio de jarrete de ternera para asar en pedazos grandes– Medio litro de vino blanco de Jerez– Tres cebollas cortadas en cuatro partes– Seis dientes de ajo pelados– Dos pimientos rojos sin pepitas y cortados en tiras– Tres zanahorias raspadas y cortadas en rodajas– Una ramita de …
INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS– Seis perdices de granja que se habrán desplumado y a las que se habrán sacado las tripas.– Un vaso (de los de agua) de vinagre de vino – Un vasito de vino tinto – Dos cucharadas de pimenton dulce– Pimienta negra molida– Aceite de oliva virgen– Tres hojas de laurel fresco– …
INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS – Seis perdices que se habrán desplumado y a las que se habrán sacado lastripas.– Un vaso (de los de agua) de vinagre de vino – Un vasito de vino tinto de rioja– Dos cucharadas de pimenton dulce– Unos granos de pimienta negra molida– Aceite de oliva virgen– Tres hojas de …
INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS – Seis perdices de caza desplumadas y sin las visceras– 150 grms de mantequilla– Un kilo de cebollitas pequeñas francesas peladas– Cuatro zanahorias raspadas– Oregano , tomillo y albahaca– 250 cc de vino blanco de jerez– 6 granos de pimienta negra– 6 clavos– Media tableta de chocolate negro rallado– Una lata …
PERDICES DE MONTE GUISADAS AL CHOCOLATE estilo ORNOSA Leer más »
INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS – Dos pollos de un kilo aproximadamente cortados en 6 porciones cada uno– 250 grms de niscalos,champiñones o setas de cardo (cualquiera vale) – Una cebolla grande cortadas en juliana y ocho cebollitas pequeñas enteras – Tres zanahorias cortadas en pedazos y ocho coles de bruselas– Un pimiento del piquillo cortado …
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS – Un pollo mediano , limpio y cortado en 6 porciones – Una cebolla grande cortadas en 8 trozos– Dos dientes de ajo– Un pimiento verde que escaldaremos y le sacaremos la piel– Cuatro tomates a los que sacaremos la piel y las semillas– Cuatro tabletas de Ave cream– Oregano,comino, y …
POLLO BRASILEÑO DE DANIELA FRANKLIN estilo ORNOSA Leer más »
INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS – Dos pollos de un kilo aproximadamente cortados en 4/6 porciones cada uno– Medio kilo de niscalos (robellons) – Una cebolla grande pelada y cortadas en juliana– Un pimiento verde cortado en juliana– Dos tomates maduros pelados y cortados en cuadrados– Media docena de ajos pelados y cortados en juliana– 250 …
INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS – Dos pollos tomateros (son unos pollitos pequeños que viven libres , comiendolo que encuentran en los huertos de la casas de aldea ), limpios , de kilo aproximadamente, cortados en 4 porciones cada uno– Dos cebollas grandes peladas y cortadas finas– Medio kilo de tomates maduros pelados y cortados delgados– …
INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS – Un redondo de ternera de 1.5 kgs aproximadamente– Bacon cortado en tiras par mechar y Jamon cortado en trozos para mechar– Dos tomates maduros pelados y cortados en 4 porciones– Dos cebollas medianas cortadas en juliana– Dos dientes de ajo pelados y una ramita de peregil– Dos nabos pequeños pelados …
