ARROZ EN BLANCO estilo ORNOSA INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS -Tres tazas de arroz largo -Aceite de oliva virgen extra -Sal PREPARACION 1º Ponemos una olla al fuego con agua suficiente para cocer las tres tazas de arroz y llevamos el agua a ebullición. 2º Cuando hierva el agua , echamos …
BACALAO CON NISCALOS, CEBOLLA CARAMELIZADA Y SALSA DE TOMATE FRITO estilo ORNOSA INGREDIENTES PARA SEIS PERSONAS -650 gramos de migas de bacalao islandés , desaladas durante 24 horas en un recipiente con abundante agua , que cambiaremos cada ocho horas. Después lo escurrimos muy bien y lo reservamos. – Un kilo de níscalos …
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BACALAO CON PIMIENTOS ROJOS Y VERDES EN SALSA TOMATE estilo ORNOSA INGREDIENTES PARA SEIS PERSONAS -Doce pedazos de bacalao de aproximadamente 60/70 gramos cada uno (lomos) -Dos botes de 250 gramos de tomate frito -Dos cebollas medianas peladas y cortadas en juliana -Seis pimientos rojos, sin las pepitas y cortados en tiras -Seis pimientos …
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CAZUELITAS DE BACALAO DESMIGADO CON TOMATE FRITO Y CON HUEVOS ESTRELLADOS estilo ORNOSA INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS – Seis pedazos de bacalao desalado y desmigado – Una docena de huevos frescos – Dos cebollas muy picada – Dos ajos pelados y picados muy finos -18 cucharadas de salsa de tomate frito debote o …
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CAZUELITAS DE BACALAO DESMIGADO CON TOMATE FRITO Y CON HUEVOS ESTRELLADOS estilo ORNOSA INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS – Seis pedazos de bacalao desalado y desmigado – Una docena de huevos frescos – Dos cebollas muy picada – Dos ajos pelados y picados muy finos -18 cucharadas de salsa de tomate frito debote o …
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BARQUITAS DE BERENJENA RELLENAS estilo ORNOSA INGREDIENTES PARA SEIS PERSONAS – Seis berenjenas negras medianas , que estén duras – Una cebolla grande pelada cortada en cuadraditos. – Un pimiento rojo limpio ,sin semillas cortado en cuadraditos – Dos o tres tomates pelados y cortados en cuadrados – Un manojo de perejil fresco picado – …
BERENJENAS RELLENAS DE CRIOLLOS Y HUEVOS DUROS estilo ORNOSA INGREDIENTES PARA SEIS PERSONAS -Seis berenjenas partidas por la mitad -Tres buenos chorizos criollos crudos. Que sepamos son de garantía contrastada -Una picada de tres ajos pelados y un manojito de perejil -Tres huevos duros , pelados y picados -Pimienta negra recién molida -Mantequilla …
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BERENJENAS RELLENAS DE VERDURAS estilo ORNOSA INGREDIENTES PARA SEIS PERSONAS – Seis berenjenas negras medianas , que estén duras – Una cebolla grande pelada y cortada en juliana gorda – Un pimiento rojo limpio , sin semillas cortado en cuadrados – Un manojo de perejil fresco picado – Un par de zanahorias cortadas en cuadraditos …
BERENJENAS RELLENAS DE VERDURAS estilo ORNOSA INGREDIENTES PARA SEIS PERSONAS – Seis berenjenas negras medianas , que estén duras – Una cebolla grande pelada y cortada en juliana gorda – Dos pimientos rojo limpios , sin semillas cortados en cuadrados – Un pimiento verde ,sin semillas y cortado en cuadrados – Un manojo de perejil …
BERENJENAS RELLENAS DE VERDURAS estilo ORNOSA INGREDIENTES PARA SEIS PERSONAS – Seis berenjenas negras medianas , que estén duras – Una cebolla grande pelada y cortada en juliana gorda – Dos pimientos rojo limpios , sin semillas cortados en cuadrados – Un pimiento verde ,sin semillas y cortado en cuadrados – Un manojo de perejil …
